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羅伯特威爾酒莊
Weingut Robert Weil

羅伯特威爾酒莊介紹  THE PROFILE

羅伯特威爾酒莊地處德國萊茵高(Rheingau)產區內的肯得里希(Kiedrich)鎮,可與伊慕酒莊及朗普酒莊三雄并立。

  該酒莊的歷史比較短,它由羅伯特·威爾(Robert Weil)博士創立于1875年。這位博士曾經是巴黎大學文理學院的一名德國教授,因為普法戰爭(1870-1871年)的爆發而被迫離開了巴黎。后來, 威爾博士返回祖國,擔任了一陣子的新聞記者,但對新聞行業缺乏興趣。不久,他從他在肯得里希擔任牧師的弟弟那里得知有一棟英國別墅要賣,同時旁邊的葡萄園 也有求售消息,于是,1868年,威爾博士買下了位于肯得里希的葡萄園,并于1875年將家搬到那里,之后便開始釀制葡萄酒。在接下來的100年時間里, 威爾家族到處擴張葡萄園,酒莊得到了蓬勃的發展。但1970年以后,由于國內市場的不景氣,又加上當時的莊主由于身體原因,無力照料酒莊,1988年,威 爾家族不得不將瀕臨破產的酒莊賣給了三得利(Suntory)集團,家族本身僅保留了少許股份。現在酒莊由三得利集團和家族第四代傳人威爾海姆·威爾 (Wilhelm Weil)共同打理。

  目前,羅伯特威爾酒莊葡萄園占地65公頃,園里種植的葡萄品種為98%的雷司令(Riesling) 和2%的黑皮諾(Pinot Noir),葡萄樹的平均樹齡為25年,種植密度為5,000-6,000株/公頃。酒莊非常嚴格地實施各項葡萄栽培技術,包括葡萄園里的剪枝、枝干打 薄、去葉和刺激空氣流通等。所有葡萄園都采用有機耕作方式,而且不使用任何除草劑。

  在葡萄酒的釀制方面,采摘回來的葡萄都是整串一起壓榨,發酵是在溫度可以控制的不銹鋼罐中進行的,酒罐的大小取決于葡萄園的大小。所有的葡萄酒都是在次年的晚春時節裝瓶,以保留主要的水果特性和清新性。

  羅伯特威爾酒莊釀制的酒款很多,但最著名的要數非凡葡萄園—肯得里希格拉芬貝格(Kiedrich Grafenberg)園出產的葡萄酒。如果是在法國,這個葡萄園絕對可以算得上是頂級葡萄園。該酒莊生產的葡萄酒以優雅、細膩和耐久藏而聞名,近期比較 優秀的年份有2002年、2001年、1997年、1990年、1976年和1975年等。

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