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米塔羅酒莊
Mintaro Wines

米塔羅酒莊介紹  THE PROFILE

米塔羅酒莊(Mintaro Wines)位于澳大利亞南澳州(South Australia)的克萊爾谷(Clare Valley)產區,是該產區內的一座家族式精品酒莊。

  米塔羅酒莊由彼得·霍爾茲沃思(Peter Houldsworth)創建于1984年,而酒莊的葡萄園早在1962年就已經開始種植葡萄樹了。到1985年,米塔羅酒莊已作為一家功能完善、設備齊全的酒莊開始正常的運作。米塔羅酒莊及其葡萄園坐落在克萊爾谷的歷史名鎮——米塔羅鎮(Mintaro),葡萄園一共占地10公頃,種植著4公頃的雷司令(Riesling),而赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和西拉(Shiraz)則各占3公頃。這些葡萄藤大多在自然干旱的條件下生長,酒莊一般不進行人工灌溉,而葡萄藤修剪和葡萄采摘等工作也都是采用人工的方式進行操作的。

  彼得不僅是米塔羅酒莊的莊主,同時還是酒莊的首席釀酒師。他一直堅持使用傳統的釀酒方法,采用手工操作的方式來釀造葡萄酒。從挑選葡萄,到破碎、壓榨,再到發酵、熟成,最后到葡萄酒的裝瓶,這一系列的釀酒工藝全部都是在彼得的嚴格監控下由手工操作完成的。因此,米塔羅酒莊釀造的葡萄酒品質優越,散發著濃郁的芳香,蘊含著豐富的風味物質,單寧美妙,余味悠長持久,完美地展現出葡萄園的風土特色和葡萄的品種特性。米塔羅酒莊的葡萄酒種類多樣,從優質紅葡萄酒(Premiun Red)到日常白餐酒(White Table Wine)應有盡有。而在紅葡萄酒中,米塔羅酒莊特別發行了以6瓶酒為包裝的紅葡萄酒,這些葡萄酒根據包裝分為三個系列——麗人系列(Belles Femmes)、萊基窗系列(Leckie Window)和飛行醫生系列(Flying Doctor)。這三個系列分別使用不同的酒標圖案,而且每瓶酒的酒標圖案都是來自所屬系列的一件藝術作品,因此這些葡萄酒也統稱為“澳大利亞藝術系列(Australian Art Series)”。

  目前,米塔羅酒莊出產的酒款主要有澳大利亞藝術系列紅葡萄酒、雷司令干白葡萄酒、特級西拉干紅葡萄酒(Premium Shiraz)等,這些酒款一經發行,便深受市場的喜愛,并且在各種國際和地區性葡萄酒展會和比賽中拔得頭籌。例如,在1996年堪培拉國際葡萄酒展會(National Wine Show in Canberra)上,米塔羅酒莊的西拉就獲得了金牌。

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