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芝路酒莊
Chateau Guiraud

芝路酒莊介紹  THE PROFILE

芝路酒莊(Chateau Guiraud)位于法國波爾多(Bordeaux)蘇玳(Sauternes)產區,在1855年蘇玳和巴薩克官方評級(1855 Classification of Sauternes and Barsac)中被評為一級莊(Premier Cru)。芝路酒莊自2001年起建立了屬于自己的葡萄品種收藏館,這也是全球首個白葡萄品種的藏館。2011年,芝路酒莊通過了法國有機農業局(Agence Bio)的有機認證。

芝路酒莊原名“培爾貴族之家(La Maison Noble du Bayle) ”,當時酒莊所有者是蒙斯·圣·保利(Mons Saint-Poly)家族。1766年,皮埃爾·芝路(Pierre Guiraud)先生花高價買下了莊園,酒莊也因此更名為“芝路酒莊”,并沿用至今。此后,經過芝路家族三代的用心經營,芝路酒莊聲名遠播。1981年,弗蘭克·納比(Frank Narby)購入芝路酒莊,并在1986年將酒莊管理權交給了夏維爾·普蘭蒂(Xavier Planty),酒莊的實力在不斷增強。

2006年,芝路酒莊被四位知名人士聯合收購,他們分別是蘇玳-巴薩克產區防御管理機構(Organisation for the Defence and Management of the Sauternes and Barsac appellations)主席——擔任芝路酒莊總經理多年的夏維爾·普蘭蒂、FFP公司(FFP)總裁兼首席執行官羅伯特·標致(Robert Peugeot)、卡農嘉芙麗酒莊(Chateau Canon La Gaffeliere)和拉夢多酒莊(Chateau La Mondotte)的莊主史蒂芬·馮·尼龐爾格(Stephan Von Neipperg)以及格拉夫(Graves)產區列級酒莊騎士酒莊(Domaine de Chevalier)的莊主奧利維爾·伯納德(Olivier Bernard)。目前,酒莊的運營和管理主要由夏維爾·普蘭蒂負責。

芝路酒莊的葡萄園總占地面積為128公頃,其中約100公頃種植葡萄樹,其余地塊則留作林地。葡萄園種植的葡萄樹中65%是賽美蓉(Semillon),35%是長相思(Sauvignon Blanc)。這些葡萄樹的平均樹齡接近40年,葡萄樹密度為每公頃6500棵。葡萄園中80% 的土壤由沙礫石構成,其余部分為混合了礫石和黏土的深厚土層。泉水位于葡萄園所在山坡的下方,利于排水,有效地避免了葡萄園受過多濕氣的影響,同時又能保證貴腐菌能夠滋生。在葡萄園的管理上,芝路酒莊十分注重環境保護,專注于維護生物多樣性,例如會保留葡萄園中的青草、保護鳥巢等。

為了挑選到符合要求的受貴腐菌感染的葡萄,酒莊每年采收季都需要經過數次的手工采摘。貴腐葡萄采收后,酒莊會將葡萄進行壓榨并倒入橡木桶中發酵,發酵完成后將酒液在橡木桶中熟成18到24個月。其間,釀酒師會不斷品嘗葡萄酒,如果葡萄酒的品質不夠資格成為正牌酒,釀酒師就會將其調配為副牌酒。

目前芝路酒莊的主要酒款包括芝路酒莊貴腐甜白葡萄酒(Chateau Guiraud, Sauternes, France)、芝路酒莊副牌(小芝路)貴腐甜白葡萄酒(Petit Guiraud, Sauternes, France)和酒芝路酒莊之G干白葡萄酒(G Of Chateau Guiraud, Sauternes, France),芝路酒莊貴腐甜白葡萄酒曾多次獲得《樺榭葡萄酒指南》(Le Guide Hachette Des Vin, Sauternes, France)一星級的獎項。芝路酒莊的葡萄酒每一款都具備獨特的風味,吸引了眾多葡萄酒愛好者。

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