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貝內加斯酒莊
Bodega Benegas

貝內加斯酒莊介紹  THE PROFILE

貝內加斯酒莊(Bodega Benegas)位于阿根廷門多薩(Mendoza)產區,是當地一家歷史悠久的酒莊。

  1883年,唐·蒂伯西奧·貝內加斯(Don Tiburcio Benegas)在門多薩建立了埃爾特拉皮切酒莊(El Trapiche)。當時,經濟危機正蔓延著整個城市,而擁有遠見卓識的唐·蒂伯西奧卻相信門多薩將來會成為優質葡萄酒的主要產地之一。他鼓勵其他葡萄酒生產商引進現代化的釀酒技術和法國優良的葡萄品種,這一舉動讓他成為了當時葡萄酒行業的標桿人物。20世紀70年代,阿根廷葡萄酒行業陷入了巨大的危機,貝內加斯家族企業的控股人決定將酒莊所有的資產分開出售。之后,唐·蒂伯西奧的曾孫費德里科·貝內加斯·林奇(Federico Benegas Lynch)因從小在酒莊長大,心中懷著對釀酒的熱愛,所以決心重振家業。1999年,他購回了由曾祖父種植的利伯塔德葡萄園(Finca Libertad)和一座1901年建于盧漢德庫約(Lujan de Cuyo)的釀酒廠。費德里科將酒莊命名為貝內加斯酒莊,并于2000年發行了酒莊首個年份的葡萄酒。

  貝內加斯酒莊除了擁有利伯塔德葡萄園外,還擁有著恩斯拉達葡萄園(Finca La Encerrada)。利伯塔德葡萄園位于邁普(Maipu)地區海拔850米的高地上,占地面積為40公頃。園內土壤為鵝卵石、礫石和黏土,主要種植了品麗珠(Cabernet Franc)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和馬爾貝克(Malbec),輔以一些梅洛(Merlot)、桑嬌維塞(Sangiovese)、西拉(Syrah)和味而多(Petit Verdot),平均種植密度為5,500株/公頃。其中品麗珠的種植歷史可追溯至1888年,而其他品種則從20世紀才開始種植。恩斯拉達葡萄園位于優克谷(Uco Valley)圖蓬加托山(Tupungato)海拔1,450米的山坡上,占地面積為70公頃。園內土壤為砂礫和黏土,種植了馬爾貝克、梅洛、霞多麗(Chardonnay)和長相思(Sauvignon Blanc)。酒莊采用犁溝和漫灌的方式對葡萄進行灌溉,使水份充分滲入到土壤深處。此外,酒莊采用新枝垂直分布系統(Vertical Shoot Positioning)對除西拉之外的葡萄樹進行整形,并在園內布網來保護葡萄果實。

  貝內加斯酒莊聘請了著名的飛行釀酒師米歇爾·羅蘭(Michel Rolland)擔任酒莊的釀酒顧問。在采收期,酒莊通過品嘗葡萄來決定采摘時間。經人工采摘后的葡萄會被裝入承重20千克的塑料箱中并送至釀酒廠。隨后,酒莊會在分揀臺上對葡萄進行兩輪手工篩選,以剔除多余的枝葉和發生霉變的葡萄。之后,酒莊將篩選出的葡萄裝入水泥發酵罐中進行冷浸漬(Cold Maceration),以提取葡萄皮中的色素、單寧和風味物質。冷浸漬結束后,葡萄開始酒精發酵,期間平均溫度控制為24℃。完成酒精發酵后,紅葡萄酒會繼續進行2-4周的浸漬。酒莊釀好的紅葡萄酒會被裝入法國橡木桶中進行6-18個月的陳釀,而白葡萄酒則需要進行3個月的酒泥陳釀,期間酒莊需要定期進行倒灌(Racking)。

  目前,貝內加斯酒莊一共出產了17款葡萄酒,包括16款紅葡萄酒和1款白葡萄酒。這些酒款品質優越,自上市后受到了不少酒評家的好評。例如,2011年貝內加斯恩斯拉達莊園馬爾貝克干紅葡萄酒(Bodega Benegas La Encerrada Estate Vineyard Malbec)獲得了詹姆斯·薩克林(James Suckling)給出的93分好評,2006年貝內加斯林奇梅里蒂奇干紅葡萄酒(Bodega Benegas Lynch Meritage)獲得了《葡萄酒愛好者》(Wine Enthusiast)給出的91分好評。

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