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2018樂凱堡,波美侯頂級風土的極致演繹

2018 Chateau Le Gay Released
2019年6月11日 9:43:24    紅酒世界網
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摘要: 樂凱堡是羅伯特·帕克心目中具有一級莊實力的酒莊,出品的葡萄酒品質優異。日前,酒莊最新的2018年份期酒已于紅酒世界會員商城上線。
ABSTRACT: For Robert Parket, Chateau Le Gay produces excellent wines and is comparable with a First Growth. Now, its 2018 En Primeur is available in Wine-World Mall.

飛行釀酒師米歇爾·羅蘭(Michel Rolland)曾說道:“懂行的人說到波美侯時,必然要談波美侯高地,而樂凱堡的葡萄園有著該地最頂級的風土。”樂凱堡(Chateau Le Gay)位于法國波爾多的波美侯(Pomerol)產區,是一座聲名顯赫的酒莊,由米歇爾·羅蘭擔任釀酒顧問。在2010年11月香港葡萄酒前景研討會(Wine Future Hong Kong)后的品鑒會上,羅伯特·帕克(Robert Parker)介紹了在他心目中具有一級莊實力的20款波爾多葡萄酒,也就是著名的“波爾多神奇20(The Magical 20)”,樂凱堡紅葡萄酒便是其中之一,其品質可見一斑。

2018樂凱堡,波美侯頂級風土的極致演繹

圖片來源:www.vignoblespereverge.com

樂凱堡的歷史可追溯至19世紀50年代,當時它還被稱作“樂凱酒莊(Domaine du Gay)”。第一次世界大戰結束后不久,羅賓(Robin)家族接管了酒莊。1946年,著名的羅賓姐妹——瑪麗·羅賓(Marie Robin)和特蕾絲·羅賓(Therese Robin)繼承了酒莊。她們堅持以家族座右銘“質量先于產量(Quality before Quantity)”為準則管理酒莊,并邀請了讓-皮埃爾·莫意克(Jean-Pierre Moueix)擔任酒莊釀酒師。讓-皮埃爾·莫意克是推動了波爾多右岸葡萄酒發展的領軍人物,擁有眾多頂級酒莊和葡萄園,包括“酒王”帕圖斯酒莊(Petrus)、柏圖斯之花酒莊(Chateau La Fleur-Petrus)、卓龍酒莊(Chateau Trotanoy)等。在讓-皮埃爾·莫意克的管理下,樂凱堡葡萄酒品質大大提升。

2018樂凱堡,波美侯頂級風土的極致演繹

-皮埃爾·莫意克(圖片來源:www.moueix.com

羅賓姐妹相繼去世后,酒莊無人承繼,只好出售。當時外界廣泛認為莫意克(Moueix)家族會接管酒莊,但最后入主樂凱堡的是凱瑟琳·皮爾-弗奇(Catherine Pere-Verge),其父是玻璃和水晶制品業的巨擘。2002年時,凱瑟琳·皮爾-弗奇以2,500萬美元的高價購下酒莊。除了樂凱堡外,她還在波美侯擁有其它幾座酒莊,包括維奧萊酒莊(Chateau la Violette)和蒙德維爾酒莊(Chateau Montviel)等。在接管酒莊后,凱瑟琳·皮爾-弗奇實行了一系列的修繕措施,并主要對酒窖進行了更新,以更好地釀制出體現葡萄園風土特色的葡萄酒。

2013年,凱瑟琳·皮爾-弗奇因癌癥不幸去世,酒莊由其兒子亨利·佩倫特(Henri Parent)接管。亨利·佩倫特繼承母親遺志,繼續堅持釀造體現風土特色的葡萄酒。他在2014年時完成了新酒窖的修建,以進一步適應釀酒需求,讓葡萄酒更好地反映每一處風土的獨特性。

2018樂凱堡,波美侯頂級風土的極致演繹

圖片來源:www.vignoblespereverge.com

樂凱堡的葡萄園為一塊占地10.5公頃的完整園地,園內以波美侯高地典型的黏土和礫石土壤為主,種有90%梅洛(Merlot)和10%品麗珠(Cabernet Franc),葡萄藤平均樹齡為40年。樂凱堡對葡萄園的管理十分細致,采用適時地修枝剪葉、綠色采收等方式提高葡萄果實的質量。

樂凱堡堅持體現風土的釀酒理念,推行小橡木桶釀酒的方法。葡萄由人工采收后進行兩次挑選,去梗后逐粒精選,然后置入新的小木桶中進行酒精發酵,期間伴有長時間的冷浸漬,最后在同一橡木桶中實行蘋果酸-乳酸發酵(Malolactic Fermentation)后陳年18個月。

2018樂凱堡,波美侯頂級風土的極致演繹

圖片來源:www.vignoblespereverge.com

樂凱堡紅葡萄酒(Chateau Le Gay, Pomerol, France)一直備受酒評家和葡萄酒愛好者的推崇,2010年份曾獲得羅伯特·帕克99分近乎滿分的評價,2016年份則獲得詹姆斯·薩克林(James Suckling)98分的高分評價。酒莊2018年份紅葡萄酒同樣表現出色,不僅被詹姆斯·薩克林評價為一款卓越的葡萄酒,杰夫·里弗(Jeff Leve)更是直言若有意入手就盡早購買,足見此酒深得專業酒評家的喜愛。目前,2018年樂凱堡紅葡萄酒已于紅酒世界會員商城和香港商城上線。

2018樂凱堡,波美侯頂級風土的極致演繹

圖為不同年份酒款示意圖,僅供參考(點擊可跳轉購買2018年份期酒

詹姆斯·薩克林(James Suckling97-98

這款酒呈細密的紅色,果香濃郁,單寧細膩,給人留下深刻印象。酒款散發著自然而精致的黑莓、巧克力、雪松和榛子的芳香,香氣復雜。這是一款卓越的葡萄酒。

杰夫·里弗《酒窖情報》(Jeff Leve The Wine Cellar Insider96-98

這款酒酒體飽滿,風味集中,頗具深度,其力量感和優雅感十分平衡,帶有成熟的深色和紅色水果的風味,從入口貫穿至余味。果味富有層次感,于味蕾上逐層累加,久不消散。余味中帶有李子風味,活力十足!給它7-9年時間,這款酒得以柔化后,口感會更加豐滿,可以展現出松露、花香和巧克力的氣息。這款酒由90%的梅洛和10%的品麗珠混釀而成,所有酒液均經橡木桶陳釀。其釀酒葡萄采收期為919日至103日。產量不到1,500箱,若有意入手需盡早購買。

《葡萄酒志》(Vinous94-97

2018年份樂凱堡精妙絕倫,是該年份的亮點之一。黑醋栗利口酒、新鮮皮革、煙草、薄荷和干花的香氣從杯中爭相溢出,但最打動人的地方在于酒款兼具飽滿的果味與結構上的迸發力。黑櫻桃、咖啡、干花、薄荷與薰衣草風味持續不斷,口感豐富而集中,各要素完美地融為一體。此酒品嘗了兩次。(文/Victoria)

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