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2018德達蒙侯爵:名匠培育,天工賜巧,1855古園新生機

2018 Chateau Marquis de Terme Released
2019年5月12日 10:33:03    紅酒世界網
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摘要: 波爾多1855四級莊——德達蒙侯爵莊園已發布其2018年份期酒,該酒款現已在紅酒世界會員商城上線。
ABSTRACT: Chateau Marquis de Terme, a Fourth Growth in Bordeaux Wine Official Classification of 1855, has released the price of 2018 En Primeur. You can purchase it on Wine-World Mall now.

在以柔順聞名的法國波爾多瑪歌(Margaux)產區內,坐落著一個不斷創新的古老莊園——德達蒙侯爵莊園(Chateau Marquis de Terme)。

這座莊園的名稱與一位在1762年娶妻成婚的貴族佩基蘭(Lord Peguilhan)有關,因為他就是德達蒙侯爵,而德達蒙侯爵莊園正是跟隨妻子一同入門的嫁妝。之后,莊園出色的葡萄酒引起了后來成為美國總統的托馬斯·杰弗遜(Thomas Jefferson)的注意。1855年,德達蒙侯爵莊園在梅多克列級莊評級中被評為四級莊。1935年,桑涅克勞(Seneclauze)家族成為了莊園的新主人,并開啟了德達蒙侯爵莊園的現代階段。

2018德達蒙侯爵:名匠培育,天工賜巧,1855古園新生機

圖片來源:www.chateau-marquis-de-terme.com

2009年,曾為波爾多巨擘貝爾納·瑪格雷(Bernard Magrez)效勞的盧多維奇·大衛(Ludovic David)先生成為了德達蒙侯爵莊園總經理。盧多維奇·大衛有著豐富葡萄酒釀造、葡萄園管理以及集團經營的經驗,他的到來給莊園的葡萄栽培、釀酒技術以及設備引進都帶來了新氣象。

2018德達蒙侯爵:名匠培育,天工賜巧,1855古園新生機

盧多維奇·大衛(圖片來源:www.chateau-marquis-de-terme.com)

德達蒙侯爵莊園的葡萄園約39公頃,土壤類型為瑪歌產區典型的礫石土,由石英和石英巖構成。園內種植著約60%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、35%的梅洛(Merlot)以及5%的味而多(Petit Verdot)。莊園的葡萄全部為手工采摘,采收完成后,葡萄會被運往釀酒廠進行去梗破皮,之后葡萄汁會被置于混凝土罐、不銹鋼罐或溫控橡木桶中進行發酵,發酵后的酒液會被轉入法國橡木桶中熟成,少部分會被轉入諾博洛(Nomblot)蛋形混凝土罐中進行熟成。

2018德達蒙侯爵:名匠培育,天工賜巧,1855古園新生機

圖片來源:www.ugcb.net

從2016年份開始,莊園還專門采用具有防偽及產品追蹤功能的酒瓶來封裝該款葡萄酒,消費者可使用智能手機二維碼掃描功能進入相關網站完成甄別。

2018德達蒙侯爵:名匠培育,天工賜巧,1855古園新生機

圖片來源:www.chateau-marquis-de-terme.com

莊園的最新期酒——2018年德達蒙侯爵莊園紅葡萄酒(Chateau Marquis de Terme, Margaux, France)獲得了詹姆斯·薩克林(James Suckling)及帕克團隊(Robert Parker Team)90分以上的高分好評。

詹姆斯·薩克林:92-93分

這是一款非常美妙的葡萄酒,以濃郁的黑色水果、烘烤橡木及香料風味為核心,還帶有些許榛子的味道。其酒體飽滿,余味可口。

帕克團隊:91-93分

2018年的德達蒙侯爵莊園紅葡萄酒介于石榴紅與紫紅色之間,散發著濃郁的黑莓醬、藍莓派和黑醋栗酒的香氣,伴有薄荷醇、煙葉和雪松木箱的微妙香氣。酒體飽滿,風格嚴肅堅實。單寧緊致成熟,口感順滑新鮮,純凈濃郁的黑色水果風味得以支撐。余味帶有顯著的薄荷香。

目前,這款酒已于紅酒世界會員商城上線。

2018德達蒙侯爵:名匠培育,天工賜巧,1855古園新生機

圖為不同年份酒款示意圖,僅供參考(點擊可跳轉購買2018年份期酒)

不斷創新體現現代氣息的古莊園德達蒙侯爵仍在培育2018年佳釀,這款由時間醞釀的美味佳釀值得期待。(文/Salem)

更多信息內容,請查看2018波爾多期酒聚焦專題

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