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白謝瓦爾(Seyval Blanc)

白謝瓦爾(Seyval Blanc)

中文別名:
賽伯拉、白謝瓦爾
外文別名:
Seyval, Seival, Seyval, Seyve-Villard 5276, SV 5276.
原產地:
法國
種植區域:
美國、英國、加拿大

白謝瓦爾(Seyval Blanc)是法國一種顏色較淺的雜交葡萄品種。該品種是種植最廣泛的編號為5276的“Seyve-villard”雜交品種,它是由兩種西貝爾(Seibel)——5656和4986雜交而成的。

  白謝瓦爾釀制的白葡萄酒,口感爽脆,酒體較輕,酸度較高,毫無狐騷味,適合橡木桶熟成。不過,因為該品種有些非釀酒葡萄的基因,因此,歐盟相關機構并未將其認定為釀制優質產區葡萄酒(Quality Wine)的法定葡萄品種。在英國,該品種主要用于混釀。此外,該品種在釀制起泡酒方面表現尤為出色。白謝瓦爾釀制的起泡酒可標為優質起泡葡萄酒(Quality Sparkling Wine),鑒于其身世,這一表現讓人有些意外。

  該品種十分高產,成熟較早,尤為適應較涼爽的氣候條件,如英格蘭地區的氣候。在英格蘭,它曾是種植最廣泛的葡萄品種。此外,白謝瓦爾在加拿大也十分盛行。在美國東部,尤其是紐約州,該品種也有一定范圍的種植。

 

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