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紅貝爾薩(Hondarribi Beltza)

外文別名:
Beltza, Chacoli, Cruchen Negre, Hondarrabi Beltza, Hondarribi Gorri, Kurixketu Beltza, Matza Verde, Negra, Ondarrabiya Beltza, Ondarri Beltza, Ondarribi Beltza, Ondarrubi Beltza, Ondarrubiya Beltza, Ondarrubiya Negra, Txakoli, Verde Matza, Xerratu Beltza
原產地:
西班牙巴斯克地區(Pais Vasco)
種植區域:
西班牙巴斯克地區

典型香氣:蘋果和草本

  起源:

  紅貝爾薩(Hondarribi Beltza)是廣泛種植于西班牙巴斯克產區(Pais Vasco)的一種紅葡萄品種。其名字來源于巴斯克產區內的小鎮宏達拉比鎮(Hondarribia),而“Beltza”在巴斯克語中是“黑色”之意。在巴斯克產區,紅貝爾薩也被叫作“Txakoli”或“Chacoli”,這是當地種植該品種的葡萄園的名字,同時也是當地最著名的查科麗(Txakoli)葡萄酒的名字。除此之外,紅貝爾薩還有多個別名,其中最常見的是“Hondarrabi Beltza”。

  在葡萄園內,紅貝爾薩常常與品麗珠(Cabernet Franc)套種,DNA檢測也證實這兩種品種之間存在親子關系。除此之外,還有數據證明紅貝爾薩與費爾莎伐多(Fer Servadou)雜交培育出了大卡本內(Gros Cabernet)(該品種現已很少見)。故而,人們認為紅貝爾薩其實是卡本內(Cabernet)家族的一員。

  需注意的是,在巴斯克產區內有一種名叫“白蘇黎”(Hondarrabi Zuri)的白葡萄品種,雖然其外文名和紅貝爾薩一樣都以宏達拉比鎮命名,但實際上該品種與紅貝爾薩沒有任何基因上的聯系。

  品種特性和生長條件:

  紅貝爾薩的枝葉和果串都較小,果串緊湊,果實大小中等,果皮厚且呈藍黑色。其果肉略帶顏色,十分柔軟,較難去梗。該品種生命力頑強,發芽早,故易受春季霜凍侵襲。成熟時間晚,一般要十月才能采收。

  主要種植區域和特色:

  據2008年的統計數據顯示,紅貝爾薩的種植面積僅為7公頃,幾乎全分布在西班牙北部的巴斯克產區。在這里,紅貝爾薩是釀造紅葡萄酒以及桃紅葡萄酒的主要葡萄品種,有時候會與白蘇黎一起混釀成桃紅葡萄酒。采用紅貝爾薩釀造的葡萄酒酒精度和酸度都很高,色澤濃郁,單寧豐富,香氣馥郁,帶有些許草本風味,與品麗珠略有相似。紅貝爾薩紅葡萄酒不易氧化,有著較高的品質和較好的陳年潛力。

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