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藍威德巴赫(Blauer Wildbacher)

藍威德巴赫(Blauer Wildbacher)

中文別名:
藍色威德巴赫
外文別名:
Wildbacher, Schilcher, Wildbacher Blau
原產地:
奧地利
種植區域:
奧地利、意大利

典型香氣:紅色莓果、草莓、黑醋栗以及蕁麻等草本植物

  起源:

  藍威德巴赫(Blauer Wildbacher)是奧地利古老而傳統的紅葡萄品種,名字取自奧地利南部格拉茨(Graz)的韋爾巴赫鎮(Wildbach),關于該品種的最早文獻記錄可追溯至16世紀。

  根據DNA的圖譜檢測結果,藍威德巴赫和白高維斯(Gouais Blanc)之間為親子關系,而其另一親本可能是已滅絕的野生葡萄品種。

  品種特征和生長條件:

  藍威德巴赫是一個較晚成熟的葡萄品種,產量不穩定。其結出的果實呈深黑色,高酸。此外,該品種對土壤無特殊要求,但偏愛氣候溫暖且通風的環境,否則其果實容易腐爛。

  主要種植區域和特色:

  藍威德巴赫的主要種植國為奧地利。此外,意大利也種植了少量的藍威德巴赫。

  奧地利

  奧地利藍威德巴赫的主要種植區域為西施泰爾馬克(Weststeiermark)產區。 在該產區,藍威德巴赫又被稱為“Schilcher”,通常用于釀造起泡酒或與其他品種混釀。用藍威德巴赫釀制的葡萄酒酸度高,散發著紅色莓果、草莓和黑醋栗的香氣,帶有蕁麻等草本植物的風味。

  意大利

  藍威德巴赫在意大利的別名為“Wildbacher”,種植面積約為10公頃。

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