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2018美人魚:瑪歌“人魚”的優雅獻禮

2018 Chateau Giscours Released
2019年6月6日 15:54:44    紅酒世界網
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摘要: 坐落于瑪歌產區的美人魚城堡是一座歷史悠久的1855三級名莊,酒莊頗具浪漫氣息的名字廣為流傳,而酒莊品質卓越的葡萄酒更是使其聞名遐邇。目前,美人魚城堡2018年份期酒已于紅酒世界會員商城及香港商城正式上線。
ABSTRACT: Located in Margaux, Chateau Giscours was ranked as Third Growth in 1855 Classification and is famous for its high quality wines. Now, its 2018 En Primeur is available on Wine-World Mall.

從一扇精致的鐵門向內望去,可見郁郁蔥蔥的樹木下掩映著一座宏偉華美的城堡,城堡周圍綠草連綿,這便是法國波爾多瑪歌Margaux)產區的1855三級名莊——美人魚城堡Chateau Giscours)的美景。有趣的是,酒莊富有浪漫氣息的中文名并非來源于外文名“Giscours”,而是得自酒標上優雅美麗的金色美人魚。美人魚城堡現由杰斯瑪(Jelgersma)家族掌管,他們也是五級莊杜特城堡(Chateau du Tertre)的擁有者。

2018美人魚:瑪歌“人魚”的優雅獻禮

圖片來源:chateau-giscours.com

酒莊漫長的歷史可以追溯到14世紀,距今已有600余年。當時的美人魚城堡還是一座軍事防御塔,而其真正作為酒莊的歷史則是從1552年開始的。這一年,一位名叫皮埃爾·洛姆(Pierre de Lhomme)的波爾多服裝商買下了這棟當時被稱為“Guyscoutz”的建筑物,他將這里改建為一座大莊園并種下了第一株葡萄樹,這片土地與葡萄酒的羈絆便由此開始。

此后,美人魚城堡歷經了多次易主,其中不乏達官貴人、葡萄酒界泰斗和大銀行家等聲名顯赫之人,雖然身份不同,但美人魚的歷代主人都為酒莊的發展傾注了心血。19世紀掌管酒莊的佩斯卡托雷(Pescatore)家族和克魯斯(Cruse)家族便對當時酒莊的生產設備進行了更新,推進了酒莊的現代化進程,此外,酒莊華美的新古典主義建筑也是在這一時期建成的。得益于歷代酒莊主人的無私投入,美人魚城堡憑借其優秀的葡萄酒品質成功躋身1855三級名莊之列。

2018美人魚:瑪歌“人魚”的優雅獻禮

圖片來源:chateau-giscours.com

酒莊葡萄園種植面積達94公頃,擁有卓越的風土。這里氣候溫和,地勢優越,園內土壤主要由礫石與沙土構成。礫石排水性良好,能夠迫使葡萄樹深深地扎根于土壤之中,從而汲取更多的營養物質和水分。此外,這種土壤還具有良好的吸熱儲熱能力,為葡萄的成熟提供了理想的條件。目前,園內種植了60%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、32%的梅洛(Merlot)、5%的品麗珠(Cabernet Franc)和3%的味而多(Petit Verdot)。

2018美人魚:瑪歌“人魚”的優雅獻禮

圖片來源:chateau-giscours.com

美人魚城堡根據各個地塊中葡萄樹樹齡和風土條件的不同,對葡萄園實行區塊化管理。葡萄生長期間,酒莊會對葡萄樹采取雙居由式(Double Guyot)修剪、疏葉和綠色采收等措施,以保證葡萄的健康生長,提高葡萄品質。葡萄成熟后,酒莊便會對其進行精細的人工采摘與分揀,并遵循傳統的釀造工藝進行葡萄酒的釀造。酒莊出產的葡萄酒以輕盈溫順、細膩柔美著稱,其色澤深沉濃厚,單寧圓滑柔軟,十分優雅。

2018美人魚:瑪歌“人魚”的優雅獻禮

圖片來源:chateau-giscours.com

縱觀酒莊幾百年的歷史,唯一不變的便是對葡萄酒品質的嚴格要求。如今,在杰斯瑪家族的精心管理下,酒莊千禧年以來出產的葡萄酒品質穩步前進,其中,2015年與2016年期酒均獲得了著名酒評家詹姆斯·薩克林(James Suckling)打出的96-97分的高分,而2018年份美人魚城堡紅葡萄酒Chateau Giscours, Margaux, France)也不負所望,憑借其優秀的品質獲得了一眾酒評家的好評。目前,這款佳釀的標準裝(750ML)與大瓶裝(1.5L已于紅酒世界會員商城正式上線,另外,其標準裝也于香港商城同步上線。

2018美人魚:瑪歌“人魚”的優雅獻禮

圖為不同年份示意圖,僅供參考(點擊圖片可跳轉購買2018年份期酒)

詹姆斯·薩克林 96-97

顏色深濃如墨的酒液預示著這是一款堅實且結構感佳的紅葡萄酒,充滿濃郁的黑莓和藍莓的香氣。其酒體飽滿,口感緊致而富有張力。單寧可口,在收尾時口感強勁、濃郁。酒款結構感上佳,是一款架構精致的年輕紅葡萄酒。

《葡萄酒愛好者》(Wine Enthusiast) 95-97

這是一款強勁的葡萄酒,展現豐富多汁的黑莓風味及成熟的單寧,前景無限。其結構優良,果味充沛,同時口感平衡,未來可期。

《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 93-96

這是一款十分堅實的葡萄酒,展現濃郁的腌漬李子和黑莓果泥的核心風味,與紅茶、榿木和鐵器的氣息自由交融。其余味悠長、美妙,展現這款酒的深度,給人以親切之感。(文/Elizabeth)

更多信息內容,請查看2018波爾多期酒聚焦專題

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