三国杀人物
酒款
機場店每日品鑒

三個關鍵詞帶你認識阿根廷葡萄酒

Three Key Words to Know Argentina Wines
2013年7月22日 10:22:10    紅酒世界網
點擊次數:9867
摘要: 熱情奔放的探戈和球技炫目的足球已不足以代表阿根廷,必須還要加上葡萄酒。高海拔、馬爾貝克以及“果汁飲料”三個關鍵詞大概就可以直接概況阿根廷葡萄酒的特點及地位。
ABSTRACT: With three key words, you can have a quick knowledge about Argentina wines.

阿根廷,這個位于南半球的國度,既是探戈之鄉,足球之鄉,也是葡萄酒之鄉,人們總是用“舌尖上的探戈”來形容阿根廷葡萄酒的獨特風味。阿根廷早已躋身新世界葡萄酒代表產區之列,與智利一起為南美洲葡萄酒在世界舞臺上閃耀而努力。阿根廷葡萄酒復雜又簡單,說其復雜,當然是因為其類型多樣、口感豐富,而說其簡單,是因為若想認識葡萄酒,僅需記住三個詞:高海拔、馬爾貝克(Malbec)以及“果汁飲料”。

高海拔

阿根廷的葡萄酒產區遍布全國,但多集中在西部安第斯山脈的山麓地區。這些葡萄園海拔普遍都較高,大約在700至1,400米之間,有些甚至高達3000米。夜間溫度普遍偏低,有利于釀出顏色深厚、味道濃郁的紅葡萄酒和芳香四溢的白葡萄酒。阿根廷最著名的門多薩(Mendoza)葡萄酒產區的許多葡萄園都種植在平均海拔高達約900米的土地上,土壤豐富多樣,以沖積土壤為主,是世界上少有的、 種植海拔如此之高的葡萄園。由于高緯度所帶來的微氣候以及高海拔所特有的地形,這里孕育并生長著不少的葡萄品種,甚至還為一些在其他產區難以種植的葡萄品種提供了一展所長的機會,這也使得門多薩產區釀制出來的葡萄酒展現出獨有的風格,吸引了不少葡萄酒愛好者。

三個關鍵詞帶你認識阿根廷葡萄酒

門多薩葡萄園(圖片來源:www.vinesofmendoza.com

馬爾貝克

在阿根廷所種植的葡萄品種中,馬爾貝克占據著絕對的主導地位,它在阿根廷的大部分產區均有種植,總面積超過了20,000公頃,是該國種植面積最廣的優質葡萄品種。阿根廷也是世界上種植馬爾貝克面積最大的地區,該品種幾乎成了阿根廷的標志。用馬爾貝克釀制的葡萄酒,酒體豐滿,單寧含量適中偏高,色澤偏黑,果香醇厚,帶有深色水果風味(黑莓、黑李子等),通常伴有香料味,多使用橡木桶進行陳釀,品味柔和獨特,非常具有陳年潛力。品質比世界上其它任何產區釀制的葡萄酒都要好,并且一直位于阿根廷最好的葡萄酒之列。另外,其它葡萄品種的引進豐富了阿根廷的葡萄品種,混釀酒也開始流行起來,比如由馬爾貝克和梅洛(Merlot)或者丹魄(Tempranillo)混釀而成的葡萄酒就非常出色,已經能夠在高端葡萄酒中與純馬爾貝克葡萄酒相抗衡。

三個關鍵詞帶你認識阿根廷葡萄酒

 圖片來源:www.winesofargentina.org

“果汁飲料”

世界知名葡萄酒評論家羅伯特·帕克(Robert Parker)稱阿根廷為“世界上最令人興奮的新興葡萄酒地區之一”,阿根廷出產的味道濃郁、酒體豐滿的紅葡萄酒和一些白葡萄酒深得國際市場的青睞,是目前世界第五大葡萄酒出產國。

三個關鍵詞帶你認識阿根廷葡萄酒

圖片來源:www.winesofargentina.org

同時,阿根廷國內的葡萄酒消費量也極其驚人,阿根廷人酒量驚人,喝酒好似喝“果汁飲料”。在阿根廷無論男女老少,都不乏驚人的酒量,這也是為什么其能成為葡萄酒第六大消費國的原因吧?據《環球時報》報道,對于阿根廷人來說,葡萄酒就像是果汁飲料,甚至是水,一高腳杯的葡萄酒,一般一口下去就是1/3,兩個人對酌,往往前菜階段就已經開了第二瓶葡萄酒,所以往往第一杯碰過之后,阿根廷人就會非常自覺地一杯接著一杯一直喝到飯后。此外,在當地超市,葡萄酒會占據整整一面墻的貨柜。在阿根廷街頭的小餐館里,還有按杯、按小罐、中罐和大罐賣的葡萄酒。這些散裝酒直接從酒廠購來,裝在餐館店內的小橡木桶里,接上水龍頭,擰開就可以直接喝。

聲明:本文版權屬于“紅酒世界網”,轉載請保留版權信息。關注微信號“wine-world”,隨時隨地了解最新紅酒資訊。

未經授權不得轉載,獲取授權請聯系紅酒世界網   
電話:+86 755 2690 1406   郵箱:[email protected]
紅酒世界網微信
掃一掃
分享本文到微信
本文標簽: 阿根廷葡萄酒      關鍵詞     
相關文章 RELEVANT ARTICLES
跨境
三国杀人物 下载彩票开奖结果并安装 西班牙人 ag电子游戏网址导航 三颗骰子猜大小怎么玩 江西时时从号事件 快乐牛牛明牌抢庄技巧 博财汇娱乐平台 贵阳按摩会所上门服务 时时彩开奖 天津时时直播 可以建房间的炸金花app 永发国际网站 pk10不同平台对打套利 篮球投注单双