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勃艮第那些非常優秀的平價葡萄酒

The Burgundy Wine With High Cost Performance
2015年7月15日 15:51:28    紅酒世界網
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摘要: 好喝的勃艮第葡萄酒并不一定貴,讓我們發掘那些不知名,卻又極具性價比的勃艮第葡萄酒。
ABSTRACT: The Burgundy wine is not surely expensive, there are many Burgundy wine with high cost performance.

近二、三十年,勃艮第葡萄酒受到多方追捧,特別受到亞洲買家青睞。日本、韓國、臺灣、香港、新加坡成為這些年勃艮第葡萄酒主力消費市場,近幾年大陸市場也爆發出了極強的潛力,隨著越來越多消費者的參與,勃艮第葡萄酒的價格也水漲船高,動輒幾千、上萬元的價格依然讓人趨之若鶩,可以看出勃艮第酒的魅力,更有甚者,一些人自稱“此生離不開勃艮第”。其實在這明星齊聚的勃艮第仍然有大量物美價廉、物有所值的葡萄酒,不喝一下難免可惜,下面介紹幾個非常具有性價比的“明星”產區。

勃艮第那些非常優秀的平價葡萄酒

馬貢(Maconnais)

馬貢產區作為勃艮第最南端的產區,以生產霞多麗白葡萄酒而著名。這里生產的霞多麗白葡萄酒充滿花香、果香,平易近人又圓潤多汁,非常可口,屬于“酒癮”上來,可以“大口”干杯的葡萄酒,幾杯下肚卻又能感受酒中的精妙。

馬貢產區內不乏優秀小產區:馬孔法定產區(Macon AOP)、馬孔村法定產區(Macon-Village)、普伊-富賽(Pouilly-fuisse)。這些產區出產很多價格平實卻又充滿驚喜的葡萄酒。勃艮第最著名的白葡萄酒酒莊,勒弗萊酒莊在2004年也在馬孔村法定產區買下了一塊10多公頃的葡萄園,出產非常優雅、有力的白葡萄酒。 

勃艮第那些非常優秀的平價葡萄酒

圣歐班(Saint Aubin)

圣歐班產區位于伯恩丘(Cote de Beaune)南部,屬于勃艮第偏南部的產區,緊鄰勃艮第乃至全球最著名的白葡萄酒產區蒙哈榭(Montrachet),這里出產非常優秀的霞多麗白葡萄酒,237公頃葡萄園中156公頃為一級園,部分酒款可以明顯感覺到礦物味。

勃艮第那些非常優秀的平價葡萄酒

通常情況下,出產于圣歐班的葡萄酒具有極高的性價比,白葡萄酒幼年時散發出明顯的白花、碎石、柑橘類水果香氣,伴隨著陳年,衍生出蜂蜜、杏仁軟糖等香氣,口感緊致易飲。以黑皮諾為基礎的紅葡萄酒則顯得相對清瘦,多汁而易飲,也生產一些經過橡木桶陳年相對濃郁,帶有復雜香氣的葡萄酒。

莫雷-圣丹尼(Morey-Saint-Denis)

位于香波-慕西尼(Chambolle-Musigny)與熱夫雷-香貝丹(Gevery-Chambertin)之間,在這巨星云集的夜丘(Cote de Nuits)能占領一席之地,莫雷-圣丹尼當然有它的過人之處。不管是口感厚實、“大骨架”的大德園(Clos de Tart),還是被LVHM斥資1億歐元收入麾下的蘭布萊園(Clos des Lambrays),每個田塊都閃耀著光輝。不過正如梅多克(Medoc)不應只談論61名莊,勃艮第也不應只討論特級園,莫雷-圣丹尼這里存在著超高性價比的村級酒和一級園葡萄酒,這里的葡萄酒整體質量極高,隨便走入一家不知名的酒莊,也絕對不會讓你失望,極高的“均質”成全了莫雷-圣丹尼的美名。

莫雷-圣丹尼90%的葡萄產量用以釀造紅葡萄酒,使用100%黑皮諾釀造,這里非常流行其他產區不常見的帶梗發酵。這里的紅葡萄酒,堅實而嚴肅,擁有獨特的芳香,在一級園與村級園葡萄酒中已經可以明顯感受到這里獨特的“風土”。(文/Yankie)

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