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坎特伯雷(Canterbury)

葡萄園面積: 1,809公頃
葡萄品種: 雷司令(Riesling)、黑皮諾(Pinot Noir)、灰皮諾(Pinot Gris)、霞多麗(Chardonnay)、長相思(Sauvignon Blanc)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)
推薦年份: 紅葡萄酒為2001年、2003年、2007年、2009年,白葡萄酒為2001年、2002年、2007年
葡萄酒特點: Canterbury所產Riesling葡萄酒,芳香四溢,帶有輕微的蜂蜜味,經過陳釀后通常會有煤油的氣味。優秀的Pinot Noir葡萄酒會有明顯的漿果芳香,以及少量煙草的氣味,這種獨特的氣味在其它葡萄酒中難以找到。Pinot Gris在該產區也非常成功,用其釀制的葡萄酒通常結構厚重,適合搭配各類主菜,非常受歡迎。
土壤: 南部地區的土壤主要是沖積淤泥壤土,下層土為砂礫。

坎特伯雷(Canterbury)產區位于新西蘭南島中部,班克斯半島(Banks Peninsula)和懷帕拉谷(Waipara Valley)是其兩大主要產區。該產區夏季干燥,日照充足,氣溫相對較低,其土壤類型主要分為兩種:一種分布在南部地區,表層為沖積淤泥,下層為砂礫;另外一種是分布在懷帕拉谷(Waipara Valley)的白堊土,石灰石含量豐富。

  雖然早在1855年,這里就已經開始種植葡萄樹,但是真正的商業化種植還是在上世紀70年代才開始。從那時起,坎特伯雷(Canterbury)產區的葡萄酒產業開始迅速發展,到現在已經有40多個葡萄園,成為了新西蘭第四大產區。該產區最主要的葡萄品種是霞多麗和黑皮諾,這兩種葡萄的種植面積大概占總種植面積的60%,其次是雷司令和長相思。

  毋庸置疑,新西蘭最出名的是長相思葡萄酒,而坎特伯雷(Canterbury)產區的葡萄酒卻別具一格。這里的葡萄成熟期漫長,糖分和風味的凝聚非常緩慢,酸度頗高,這都是氣候寒冷產區葡萄的典型特點。而用這種葡萄所釀制的葡萄酒,香氣芬芳,糖分和酸性物質達到自然的平衡,口感豐富,風味持久。非常值得一提的是這里的雷司令(Riesling)葡萄酒,香氣濃郁且帶有輕微的蜂蜜味,陳釀后通常會有煤油的香氣。還有這里的黑皮諾(Pinot Noir)葡萄酒品質也很優異,常常帶有非常明顯的漿果芳香以及少量煙草的氣味。

  2010年9月到2011年12月,坎特伯雷(Canterbury)產區內發生了三次大地震,當地的建筑被大規模摧毀,雖然酒莊、葡萄園及葡萄酒廠沒有受到致命性的破壞,但是也受到了一定程度的影響。新西蘭政府已經啟動了基督城重建計劃,相信隨著基督城重建計劃的進行,該產區的葡萄酒也會迎來新的發展契機。

 

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